O café é uma bebida universal e versátil que pode ser combinada com diferentes ingredientes, todos capazes de deixá-la ainda mais saborosa e marcante. O café por si só, em sua composição pura, já oferece benefícios significativos ao nosso corpo, influenciando nos níveis de energia e funcionamento do nosso organismo, por exemplo.
Mas, e quando há a adição de ingredientes capazes de otimizar ainda esses efeitos? Digamos que ele deixa de ser um café comum e passa a ser considerado um “café à prova de balas”, originalmente chamado de bulletproof coffee.
Se você é amante da alimentação funcional em busca de performance, já deve ter ouvido falar sobre essa super bebida em algum momento. E pensando na manutenção contínua da sua rotina de saúde, disposição e bem-estar, a Caffeine Army preparou este guia completo sobre bulletproof coffee para que você viva sua melhor todos os dias fazendo escolhas eficazes.
O que é bulletproof coffee?
Em tradução livre, o café a prova de balas se trata de uma bebida estimulante e saudável proveniente da combinação do “pretinho” com gorduras de qualidade. Isso é capaz de elevar os níveis de energia, sem excitação, promover o aumento da concentração e otimizar diferentes funções do organismo.
Criado pelo biohacker Dave Asprey, a ideia do bulletproof coffee surgiu após uma viagem que o americano fez ao oriente, onde provou o chá com manteiga feita do leite de iaque, uma espécie de bovino da região.
Autor de diversos livros e fundador da empresa Bulletproof, Dave Asprey foi o responsável por popularizar o “café blindado” no mundo ocidental. A bebida, que fez sucesso entre atletas profissionais e amadores, CEOs e até pais com rotinas agitadas, tornou-se um elemento essencial na rotina de quem deseja turbinar a disposição e o cérebro por um dia inteiro.
Hoje, os efeitos dessa mistura parecem simples e de fácil compreensão, mas isso graças ao alto investimento de Asprey, em tempo e dinheiro, para investigar os efeitos da bebida na sua própria biologia.
Benefícios do bulletproof coffee
Quando você bebe uma xícara de café à prova de balas, em vez de comer um café da manhã rico em carboidratos, você se sente saciado e energizado por horas. Este é apenas um dos efeitos do bulletproof coffee no seu organismo.
Entre os principais benefícios experimentados ao consumir o bulletproof coffee, destacam-se:
- Maior resistência corporal;
- Melhora das funções cognitivas;
- Aumento do foco e produtividade;
- Otimização da queima de gordura;
- Perda ou manutenção de peso;
- Aumento da saciedade e redução da fome.
Ingredientes do bulletproof coffee
Basicamente, a receita do bulletproof coffee é composta por três ingredientes: café de qualidade (sem a presença de micotoxinas), manteiga (livre de lactose) e óleo, como o de coco, rico em triglicerídeos de cadeia média.
Entenda os benefícios de cada um destes ingredientes e seus efeitos no nosso organismo:
Café
O café não é apenas uma bebida gostosa que dá início ao seu dia, ele também é um alimento rico em compostos com ação antioxidante que possuem um papel essencial na proteção de diversas patologias, como câncer e Alzheimer.
Além disso, o café provoca um aumento na lipólise – degradação de lipídios em ácidos graxos e glicerol –, que resulta na perda da massa de gordura após a ingestão de cafeína. Contanto também com os benefícios da cafeína, um poderoso ativo para manter você alerta e promover o aumento do metabolismo.
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Contudo, assim como a comida que você come, a qualidade do café que você bebe é importante. Por isso, escolher os grãos inteiros, o café moído ou as cápsulas certas podem lhe dar uma vantagem excelente na obtenção dos resultados.
Manteiga (gordura boa)
A manteiga dá ao bulletproof sua consistência cremosa. Ele enriquece sua alimentação com gorduras de qualidade que ajudam a mantê-lo cheio e abastecido, aumentando o tempo em que você sente fome entre uma refeição e outra.
Contudo, não estamos falando sobre qualquer manteiga. Para este caso, é necessário apostar em uma manteiga de alta qualidade como a ghee, por exemplo, um produto com concentração de gorduras boas, saudável, sem sal, lactose e nem caseína (proteína do leite de vaca).
Além disso, a manteiga ghee possui vitaminas lipossolúveis A, E, K e D, que são importantes para aumentar as defesas do corpo, ajudando a manter nossos ossos, pele e cabelos saudáveis.
Óleo TCM (óleo de coco)
“TCM” significa “triglicerídeos de cadeia média”. Os triglicerídeos são três grupos de ácidos graxos ligados a uma única estrutura de glicerol. Eles são uma forma de gordura no corpo que serve como fonte de energia entre as refeições.
Em resumo, são gorduras saudáveis com muitos benefícios potenciais à saúde, e a simplesmente adição deste composto ao seu café pode melhorar sua cognição, aumentando a atenção e memória, influenciar na perda de peso e reduzir o risco de doenças cardíacas.
Além disso, o TCM aumenta a produção de cetonas na dieta cetogênica. Assim sendo, esta gordura de alto nível é um ingrediente básico na receita do café à prova de balas. Sua principal fonte é o famoso óleo de coco.
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Como adicionar o bulletproof coffee na rotina
Esta xícara de café poderosa é complementar a várias formas de se alimentar de forma saudável e funcional para máxima performance física e mental, incluindo as dietas paleolítica, low-carb e cetogênica, bem como o jejum intermitente.
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Adicionar o bulletproof coffee é muito simples e não requer muito tempo do seu dia para lhe fornecer seus diferentes benefícios. Você pode consumi-lo logo pela manhã, preferencialmente em jejum, substituindo o seu café da manhã de costume.
Neste caso, além de garantir uma fonte de energia limpa, você ainda garante a continuação do jejum intermitente. Pois, mesmo com a ingesta calórica da gordura, mantém-se o estado de cetose e assim não são alterados os benefícios do jejum – atuando contra a resistência insulínica, um dos maiores males na saúde atualmente. Ou seja, o bulletproof coffee não quebra o quebra jejum insulínico.
Outra opção é ingeri-lo antes da realização de atividade física, pois sua ação energética e metabólica vai oferecer mais força e resistência física, além de maior foco e clareza mental na execução dos exercícios.
No mais, você pode continuar sua rotina habitual, se alimentando de acordo com a dieta ou apenas quando estiver com fome. Graças aos seus benefícios de aumento de cetonas, esse café é uma ferramenta incrível quando se segue uma dieta anti-inflamatória com baixo teor de carboidratos.
Uma dica importante é: se você ainda não é adepto da receita, comece com pequenas quantidades de manteiga e óleo de coco até que seu corpo se acostume com a quantidade de gordura extra. Aumente a quantidade gradualmente, avalie como você se sente e o quanto se sente disposto sem se alimentar com frequência.
Como consumir um bulletproof coffee de qualidade
O principal ponto para consumir um bulletproof coffee de qualidade está na qualidade dos ingredientes escolhidos na preparação da mistura. Investir em produtos confiáveis e de boa qualidade tornará sua experiência ainda mais satisfatória.
Ingredientes de qualidade irão influenciar não só na funcionalidade do seu café quanto aos níveis energéticos, performance mental e física, mas também no sabor, que inicialmente pode ser o principal elemento para sua experiência.
Outra alternativa para consumir um bulletproof coffee de qualidade, pode ser através do SuperCoffee, um blend energético com fórmula única e original que combina a mistura do tradicional bulletproof coffee a outros ingredientes capazes de potencializar ainda mais sua performance no dia a dia.
Saudável, funcional e incrivelmente saboroso, o SuperCoffee é um produto prático e instantâneo que permite rotinas agitadas com nutrição adequada, disposição prolongada e bem-estar contínuo em qualquer lugar ou momento do dia.
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Por fim, o super café à prova de balas veio como uma ótima alternativa para reduzir os carboidratos e a falta de energia dos seus dias. O resultado, com certeza, será muito mais felicidade e disposição para encarar todos os momentos da rotina, sem oscilação. Experimente!