Preparados para incluir mais uma opção de cookie saboroso e saudável em seu cardápio? Então apresentamos nossa mais nova receita energética e low carb: o super cookie de SuperCoffee. Fácil, prático e muito gostoso, não leva mais de 20 minutos para prepará-lo. Confira:

Receita de super cookie de SuperCoffee

Tempo de preparo: 5 minutos + 15 minutos no forno

Ingredientes:

• 1 scoop de SuperCoffee
• 1/2 xícara de pasta de amendoim
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de manteiga ghee
• 1/2 xícara de farinha de Amêndoas
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de xilitol
• 100g de chocolate 80%
• Uma pitada de sal

Modo de fazer:

1. Misture em um recipiente o SuperCoffee, a farinha de amêndoas, o sal, o xilitol e os pedaços de chocolate;
2. Em outro recipiente misture o ovo, a pasta de amendoim e a manteiga ghee;
3. Incorpore as duas misturas e acrescente o fermento;
4. Faça bolinhas e coloque em uma assadeira;
5. Leve a forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.