Os números de kcal dos alimentos podem até ser relevantes na embalagem, mas a forma como ele age no nosso organismo faz toda diferença na saúde, no metabolismo e na performance diária.
Cada organismo possui sua singularidade, assim como cada alimento também tem suas características. Tentar controlar nossa carga genética ao seguir um plano de cálculo alimentar não é a saída mais efetiva para alcançar bons resultados.
Diversas pesquisas se dedicam a estudar os nutrientes e seus efeitos sobre a saúde mental. É através da relação intestino-cérebro que recebemos as principais respostas ao estresse e aos transtornos afetivos.
